中文名称：β-二氢大马酮

英文名称：β-Damascone

别名名称：β-突厥酮；β-大马酮；乙位突厥酮；1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-烯基)-2-丁烯-1-酮

更多别名：1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-enyl)-2-buten-1-one

分子式：C13H20O

分子量(g·mol-1)：192.3

CAS号：23726-91-2

色状：无色至浅黄色液体

溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。

沸点（oC）：68～70（3pa）

闪点（oC）：＞110

相对密度(20oC) ：0.934～0.942

折射率（20oC）：1.496～1.500

香气特征& 调香用法：β-二氢大马酮具有一种如：黑加仑、梅子、玫瑰、蜂蜜和烟草的复杂香气。通常用它的10%溶液。它对任何香水都能产生一种非常独特香气效果，用量要非常小心控制。这种效果在玫瑰香型中特别明显，在花香、木香、药草、醛香和果香型香水中也有奇特的效果。
持久性：
在闻香纸上保持3天。

稳定性：
在很大一部分最终产品中稳定使用，包括香水、香皂、止汗药、香波、洗衣粉、面霜、定型水、除臭粉、冷烫精、擦洗粉、双氧水、爽身粉和酸性介质等。

储存要求：储存在密闭容器中，置于阴凉、干燥、避光处。

作用：

β一二氢大马酮是一种重要香料,有近似玫瑰的强烈芳香,具有诱人的异国情调和魅力,使人陶醉，并带有水果香韵;它的阀值很低,有良好的扩散性能。在烤烟中加入β一二氢大马酮可增加清甜烟香，掩盖土杂，,在混合型卷烟中加入可增加烟香、烟气浓度，减少杂气。β一二氢大马酮用于烟用香精调配,可增加甜醇，并使整个香精圆和协调。主要用于高档日化香精配方中，由于它的阈值极低，在配方中需少量使用，现已作为卷烟香气增效剂使用，赋予成熟烟草特征香气。也可用于调配高档化妆品以及带趣味性食品香精中，用于调配水果食品香精中。